Melon Sour
РЕЦЕПТУРА
- Зубровка Czarna - 50 мл
- LEMO Дыня-Маракуйя - 40 мл
- Лимонный фреш - 20 мл
- Сахарный сироп - 10 мл
- Яичный белок - 20 мл или Easy Foam - 5 капель
МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Охладите шейкер и посуду для подачи
- В малую колбу, с помощью джигера, добавьте ингредиенты согласно рецептуре
- Сбалансируйте вкус - внесите лимонный/лаймовый фреш и/или сахарный/тросниковый сироп
- Внесите яичный белок - для создания пенной структуры
- Не забудьте слить конденсат с шейкера!
- Соедините обе колбы
- Делайте Шейк
- Замените лёд в посуде подачи
- Переливайте коктейль в посуду с помощью дабл стрейн - избавьтесь от мелкого льда и твёрдых примесей.
- Украсьте garnish
ПОДАЧА
- Old Fasshion со льдом (глыба или кусковой)
- Коктейльная рюмка
Вуаля! Коктейль готов! Подавайте клиенту!
Коктейль Melon Sour
Рецепт безумно вкусного коктейля на базе премикса для напитков LEMO Дыня-Маракуйя
Коктейль разработан командой признанных бартендеров, с учетом уникальных свойств каждого ингредиента. Рекомендуем придерживаться предложенной рецептуры и использовать только указанные компоненты в правильных пропорциях.
Высокая оценка качества Ваших коктейлей клиентами стоит намного больше, чем компромис с ценой!
Заинтересовал рецепт? Звоните по телефонам +38044 5999396!
Закажите выездную демонстрацию- наш профессиональный бармен приедет и продемонстрирует премиксы и коктейли непосредственно в Вашем заведении!
Вас также может заинтересовать
